- 品名： 愛爾蘭Megazyme 總膳食纖維檢測(cè)試劑盒 200 assays
- 品牌： 國(guó)外其他
- 型號(hào)： K-TDFR-200A
- 產(chǎn)品詳情
- 規(guī)格參數(shù)
含量：100個(gè)分析/200個(gè)分析
運(yùn)輸溫度：環(huán)境溫度
儲(chǔ)存溫度：短期穩(wěn)定性：2-8oC，
長(zhǎng)期穩(wěn)定性：參見單個(gè)組件標(biāo)簽
穩(wěn)定性：在推薦的儲(chǔ)存條件下超過(guò)2年
分析物：膳食纖維
測(cè)定形式：酶法
檢測(cè)方法：重量法
信號(hào)響應(yīng)：增加
檢測(cè)限：0.5 g/100 g
總測(cè)定時(shí)間：~100分鐘
應(yīng)用實(shí)例：食品配料、食品及其他材料。
方法識(shí)別：AACC方法32-05.01，AACC方法32.06.01，AAC方法32-07.01，AACC方法32-21.01，AOAC方法985.29，AOAC法991.42，AOAC方式991.43，AOAC辦法993.19，CODEX方法I型和GB標(biāo)準(zhǔn)5009.88-2014
根據(jù)AOAC和AACC批準(zhǔn)的方法，用于分析總膳食纖維、可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維的總膳食纖維測(cè)定試劑盒。
查看膳食纖維測(cè)量指南-哪種方法適用于哪個(gè)樣本？
膳食纖維通常可以描述為食物中未在人體小腸中消化的碳水化合物含量。它進(jìn)入大腸，在那里部分或完全發(fā)酵。膳食纖維的這些特性與其眾多有充分證明的健康益處有關(guān)。
膳食纖維是復(fù)雜有機(jī)物質(zhì)的混合物，包括親水性化合物，如可溶性和不溶性多糖和不易消化的低聚糖，以及一系列不溶脹、或多或少疏水的化合物，如角質(zhì)、木栓素和木質(zhì)素。我們的測(cè)定方案中概述的總膳食纖維的測(cè)定和分析程序基于Lee等人1和Prosky等人2，3的方法（AOAC 991.43、AOAC 985.29、AACC 32-07.01和AACC 32-05.01）。然而，Megazyme總膳食纖維試劑盒中的酶也可用于其他膳食纖維分析方法，如AACC方法32-21.01和AACC方法32.06.01。
1.官方分析化學(xué)家協(xié)會(huì)。（1985）。《官方分析方法》，第14版，第1次增補(bǔ)，第2節(jié)。43，A14-43，A20，第399頁(yè)。
2.官方分析化學(xué)家協(xié)會(huì)。（1986）。方法的變更。J.助理分析。化學(xué)。，69370。
3.官方分析化學(xué)家協(xié)會(huì)。（1987）。方法的變更。J.助理分析。化學(xué)。，70393。
見《總裁判報(bào)告：AOAC國(guó)際期刊》，1998年第81卷第1期。
相關(guān)分析方案中描述了兩種獨(dú)立的方法：
方法1：總膳食纖維、可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維的測(cè)定
根據(jù)AOAC方法991.43“食品中的總、可溶性和不溶性膳食纖維”（1991年第一次行動(dòng)）和AACC方法32-07.01“食品和食品中可溶性、不溶性和總膳食纖維的測(cè)定”（最終批準(zhǔn)10-16-91）。
方法2：總膳食纖維的測(cè)定
基于AACC方法32-05.01和AOAC方法985.29。
